Rezepte
Hier findest Du eine ganze Sammlung an Rezepten, die wir in den letzten Jahren selbst zubereitet haben. Mit den Filtern lassen sich diese einschränken und gezielt auffinden.
Schweinebauch in Austernsauce aus dem Smoker
Schweinebauch in Austernsauce ist eine absolute Schweinerei, einfach in der Zubereitung und das Ganze wird mit einem tollen Geschmackserlebnis belohnt.
Teriyakireis-Bacon Balls vom Smoker mit Topping
Teriyakireis-Bacon Balls sind eine super Beilage, besonders mit der endlosen Möglichkeit an Toppings bieten sich hier tolle Kombinationsmöglichkeiten an.
Paella aus der Paella-Pfanne (50 Portionen)
Genieße den authentischen Geschmack Spaniens mit einer klassischen Paella. Dieses traditionelle Gericht vereint Meeresfrüchte, Reis und aromatische Gewürze zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. (Rezept für 50 Portionen und 90er Pfanne)
Scotch Eggs (Schottische Eier)
Entdecke das klassische Rezept für Scotch Eggs: hartgekochte Eier, umhüllt von würzigem Hackfleisch und knusprig frittiert. Perfekt als Snack oder Hauptgericht!
Schweinefilet Asia-Style
Zartes Schweinefilet Asia Style - mariniert in einer einfachen asiatischen selbst gemachten Sauce. Würzig, aromatisch und einfach köstlich!
Sahneschnitzel aus dem Dutch Oven
Sahneschnitzel ist ein köstliches, cremiges Gericht mit einer reichhaltigen Sahnesoße. Perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen, bietet dieses Gericht einen unverwechselbaren Geschmack und ist ideal für besondere Anlässe.
Gebeiztes Eigelb (Cured Egg Yolks)
Gebeiztes Eigelb ist ein delikates und intensiv schmeckendes Topping, das durch das Einlegen von Eigelb in einer Mischung aus Salz und Zucker hergestellt wird. Nach einer bestimmten Zeit entsteht eine feste Konsistenz, die sich ideal zum Verzieren von Gerichten eignet und diesen eine besondere Note verleiht.
Pikante Sauce
Die Pikante Sauce eignet sich zu fast allen Gerichten, zu empfehlen ist hier auf jeden Fall selbst gemachtes Gyros.
Lammkotelett in Rosmarin und Knoblauch
Probiere dieses köstliche Rezept für Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch aus. Zartes Fleisch, aromatische Kräuter und eine einfache Zubereitung warten auf dich!
Spaghetti Carbonara
Ein cremiges, italienisches Pasta-Gericht mit einer Sauce aus Eiern, Pecorino, Guanciale und schwarzem Pfeffer. Schnell zubereitet und voller intensiver Aromen – perfekt für alle, die die echte italienische Küche lieben.
Doradenfilet in Nussbutter mit Rosmarin und Knoblauch
Zartes Doradenfilet in köstlicher Nussbutter, verfeinert mit Rosmarin und Knoblauch – ein aromatisches und edles Fischgericht, das perfekt für besondere Anlässe oder als Genuss für jeden Tag ist.