Rezepte
Hier findest Du eine ganze Sammlung an Rezepten, die wir in den letzten Jahren selbst zubereitet haben. Mit den Filtern lassen sich diese einschränken und gezielt auffinden.
Schweinefilet Asia-Style
Zartes Schweinefilet Asia Style - mariniert in einer einfachen asiatischen selbst gemachten Sauce. Würzig, aromatisch und einfach köstlich!
Sahneschnitzel aus dem Dutch Oven
Sahneschnitzel ist ein köstliches, cremiges Gericht mit einer reichhaltigen Sahnesoße. Perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen, bietet dieses Gericht einen unverwechselbaren Geschmack und ist ideal für besondere Anlässe.
Gebeiztes Eigelb (Cured Egg Yolks)
Gebeiztes Eigelb ist ein delikates und intensiv schmeckendes Topping, das durch das Einlegen von Eigelb in einer Mischung aus Salz und Zucker hergestellt wird. Nach einer bestimmten Zeit entsteht eine feste Konsistenz, die sich ideal zum Verzieren von Gerichten eignet und diesen eine besondere Note verleiht.
Pikante Sauce
Die Pikante Sauce eignet sich zu fast allen Gerichten, zu empfehlen ist hier auf jeden Fall selbst gemachtes Gyros.
Lammkotelett in Rosmarin und Knoblauch
Probiere dieses köstliche Rezept für Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch aus. Zartes Fleisch, aromatische Kräuter und eine einfache Zubereitung warten auf dich!
Spaghetti Carbonara
Ein cremiges, italienisches Pasta-Gericht mit einer Sauce aus Eiern, Pecorino, Guanciale und schwarzem Pfeffer. Schnell zubereitet und voller intensiver Aromen – perfekt für alle, die die echte italienische Küche lieben.
Doradenfilet in Nussbutter mit Rosmarin und Knoblauch
Zartes Doradenfilet in köstlicher Nussbutter, verfeinert mit Rosmarin und Knoblauch – ein aromatisches und edles Fischgericht, das perfekt für besondere Anlässe oder als Genuss für jeden Tag ist.
Steak Sous Vide mit Dry-Brining Technik
Entdecke die Kombination aus Sous Vide und Dry Brining Technik für ein saftiges, perfekt gegartes Steak - zart und voller Aroma, eine tolles Geschmackserlebnis.
Ochsenbäckchen an Bier-Tomatensauce
Die Ochsenbäckchen werden langsam in der Bier-Tomazensauce geschmort, bis sie butterzart sind. Das Gericht bietet eine harmonische Balance zwischen dem intensivem Rindgeschmack der Ochsenbäckchen und der würzig süßen Bier-Tomatensauce. Dieses Gericht ist sowohl für den Alltag als auch besondere Anlässe geeignet.
Grillhähnchen vom Smoker
Grillhähnchen sind saftige und aromatische Hähnchen, die auf dem Grill zubereitet werden. Sie sind eine beliebte Spezialität, die durch das Grillen ein rauchiges Aroma erhält und eine knusprige Haut entwickelt.
Chimichurri
Chimichurri ist eine argentinische Kräutersauce, die traditionell zu gegrilltem Fleisch serviert wird. Sie besteht hauptsächlich aus gehackten Kräutern wie Petersilie und Basilikum, Knoblauch, Essig und Öl. Chimichurri verleiht dem Fleisch eine frische und würzige Note.