Rezepte
Hier findest Du eine ganze Sammlung an Rezepten, die wir in den letzten Jahren selbst zubereitet haben. Mit den Filtern lassen sich diese einschränken und gezielt auffinden.
Porterhouse Steak vom Schwenkgrill
Ein Porterhouse Steak ist immer wieder ein absoluter Hochgenuss. Dieses schöne Stück haben wir im Urlaub im Bayrischen Wald auf dem Schwenkgrill, befeuert mit Holz, zubereitet.
Flammlachs
Flammlachs ist ein Klassiker der skandinavischen Küche und dabei sehr einfach in der Zubereitung.
Zwiebel-Schmand-Bacon Creme
Diese herzhafte und geschmackvolle Creme eignet sich zu fast jedem Essen, sehr zu empfehlen mit Reibekuchen / Kartoffelpickert.
Westfälische Pickert (Reibekuchen oder Reibeplätzchen)
Westfälische Pickert sind eine Kindheitserinnerung und super schnell zubereitet, als Topping mit Leberwurst ein echter Knaller. Viele kennen dies auch unter dem Namen Reibekuchen oder Reibeplätzchen, ich allerdings nur als "Pickert".
Ente vom Smoker
Geräucherte Ente hat einen wundervollen runden Geschmack und ist eine echte Abwechslung zur frittierten China-Ente, die Du sicherlich kennen wirst
Mini Bacon Vulcano
Mini Bacon Vulcano sind wunderbare kleine Häppchen, sehr geschmackvoll dank Bacon, Hackfleisch und natürlich mit ordentlich kräftigem Käse.
Pasteis de Nata
Die berühmten Sahnepastetchen aus Portugal
Pimientos de Padron
Ein Klassiker der spanischen Küche, die kleinen grünen Bratpaprika. Von Natur aus ziemlich bitter aber mit Salz und Knoblauch richtig lecker.