Riesengarnele

Riesengarnelen von der Feuerplatte

After Work Grillevent

Am 2. Mai 2024 findet im Kulturbahnhof Hiltrup das After Work Grillevent statt. Ein einmaliges Event in dem über offenem Feuer 🔥 gegrillt wird.

Zur Anmeldung

Riesengarnelen von der Feuerplatte sind einfach vorzubereiten und mit wenig Aufwand und Zutaten zuzubereiten. Dafür ist der Geschmack unvergesslich. Das solltest Du unbedingt mal probiert haben.

2 Stunden

Vorbereitung

15 Minuten

Dauer

Zutaten

  1. 10 Riesengarnelen (mit Schale, entdarmt)
  2. Olivenöl
  3. 2 Knoblauchzehen
  4. 1 Limette
  5. 1 Chili
  6. Rosmarin

Zubereitung

Besorg Dir wenn möglich die Riesengarnelen beim Fischhändler des Vertrauens, dann ist Dir eine gute Qualität sicher. Wichtig dabei ist, dass sie mit Schale, aber bereits entdarmt sind.

Die Riesengarnelen in einer Marinade aus Olivenöl, klein gehacktem Knoblauch, 3-4 Limettenscheiben, ein paar Chiliringen und ein wenig Rosmarin für ca. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Wer möchte kann die Garnelen auch einvakuumieren und über Nacht marinieren.

Die Riesengarnelen danach auf die heiße Feuerplatte geben und von beiden Seiten in der Schale scharf anbraten bis sie schön rosa sind. Wer keine Feuerplatte zur Hand hat, kann natürlich auch eine Pfanne verwenden. Die Garnelen von der Feuerplatte nehmen und die Schale vor dem Verzehr entfernen.

Fragen zum Rezept?

Frag einfach direkt nach wenn etwas nicht verständlich sein sollte oder falsch ist.

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Über den Autor
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Sven Culley

Brennt für das Feuer

Sven ist leidenschaftlicher Griller und begeisteter Autor in der BBQ Welt. Ich möchte dich auf eine rustikale und leckere Reise mitnehmen.

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