Riesenchampignons (Portobellos)

Gefüllte Riesenchampignons (Portobellos)

After Work Grillevent

Am 2. Mai 2024 findet im Kulturbahnhof Hiltrup das After Work Grillevent statt. Ein einmaliges Event in dem über offenem Feuer 🔥 gegrillt wird.

Zur Anmeldung

Gefüllte Riesenchampignons sind eine einfache und super leckere Beigabe zu einem Hauptgang und das bei geringem Einsatz von zusätzlichen Zutaten.

15 Minuten

Vorbereitung

15 Minuten

Dauer

Zutaten

  1. 4-8 Riesenchampignons / Portobellos (je nach Anzahl Personen)
  2. 1 Paket Frischkäse (je 6 Champignons > ein Paket)
  3. Prise Salz und Pfeffer
  4. Spritzer Limettensaft
  5. 200g geriebener Käse

Zubereitung

Den Strunk aus der Mitte der Riesenchampignons (Portobellos) entfernen, mit einem Löffel die Lamellen aus den Pilzen kratzen (vorsichtig) und in eine Rührschüssel geben. Den Frischkäse, Salz, Pfeffer und Limettensaft in die Rührschüssel geben und gut durchmischen. Masse in die Pilze füllen und mit Käse bedecken. 

Zubereitung auf der Feuerplatte

Die Riesenchampignons 2 - 3 Minuten auf dem inneren Bereich (mit ordentlich Hitze) legen. Danach die Pilze weiter an den Rand ziehen damit sie garen können. Nach ca. 10 - 15 Minuten sollte der Käse anfangen zu schmelzen, dann ist es Zeit die Pilze von der Feuerplatte zu nehmen.

Zubereitung auf dem Gasgrill

Den Gasgrill auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Riesenchampignons in den indirekten Bereich des Gasgrills legen. Nach 10 - 15 Minuten sollte der Käse geschmolzen sein und die Riesenchampignons können serviert werden.

Fragen zum Rezept?

Frag einfach direkt nach wenn etwas nicht verständlich sein sollte oder falsch ist.

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Über den Autor
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Sven Culley

Brennt für das Feuer

Sven ist leidenschaftlicher Griller und begeisteter Autor in der BBQ Welt. Ich möchte dich auf eine rustikale und leckere Reise mitnehmen.

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