Flambierte Ananas von der Feuerplatte
Flambierte Ananas von der Feuerplatte ist der passende Abschluss zu einem BBQ Essen. Der Zucker auf der Ananas nimmt die Säure und macht sie zu einem echten Genuss.
10 Minuten
Vorbereitung
15 Minuten
Dauer
Zutaten
- 1 frische Ananas
- Süße Gewürzmischung (hier: Sugar & Spice)
- Whiskey zum Flambieren
Zubereitung
Die Feuerplatte auf ordentlich Temperatur bringen damit ausreichend Hitze vorhanden ist.
Die Ananas jeweils oben (Blätter) und unten abschneiden, nun die Ananas in der Höhe halbieren.
Mit den 4 Stücken genauso verfahren, dass 8 Ananasscheiben verbleiben. Von allen 8 Scheiben das Kerngehäuse entfernen (einfach von oben nach unten mit dem Messer herausschneiden)
Nun die Schale der einzelnen Scheiben entfernen, geht am Einfachsten mit einem Filetiermesser.
Die einzelnen Scheiben nun auf die heiße Feuerplatte legen und von allen Seiten kräftig angrillen, so dass eine schöne Färbung entsteht.
Nun einen guten Schluck Whiskey über die Ananasscheiben geben (Achtung: Stichflamme!)
Die Ananasscheiben zu guter letzt noch in der Gewürzmischung wälzen, so dass an jeder Seite der Zucker haften bleibt.
Warm servieren, dann schmeckt die Ananas am Besten.
Fragen zum Rezept?
Frag einfach direkt nach wenn etwas nicht verständlich sein sollte oder falsch ist.
Über den Autor
Sven Culley
Brennt für das Feuer
Sven ist leidenschaftlicher Griller und begeisteter Autor in der BBQ Welt. Ich möchte dich auf eine rustikale und leckere Reise mitnehmen.
Instagram Posts
Du willst tägliche News, Beiträge und Updates, dann abonniere unseren Instagram Kanal.
(Werbung) Auf der Feuerplatte gegrilltes Flanksteak … ein echtes Highlight für alle Grillfans! 🥩🔥 Zart, saftig und mit einer feinen Rauchnote direkt von der Feuerplatte. Das Flanksteak wird durch die hohe Hitze perfekt karamellisiert und bleibt innen herrlich rosa. Ein Geschmackserlebnis, das man nicht verpassen sollte! 🙌🏼💥 Wie genießt ihr euer Steak am liebsten? 🔥🥩 ——————————————— 🔥 follow @senses.bbq 🔥 👉 www.senses-bbq.de 👈 ——————————————— Flanksteak: @dervomrindeversteht ——————————————— BBQ-Buddies @russells.bbq @dome_______ @lohmannshof @marm.en333 @sophie.wckr ——————————————— #münster #hiltrup #48165 #foodblogger #blogger #bbq #grillen #münsterfood #lecker #tasty #sensesbbq #flanksteak #feuerplatte #grillgenuss #steaklovers
(Werbung) 40 Jahre Hünenburger Tennisclub 🎾 beim bestem Wetter ☀️ fand am 7.9.2024 das Sommerfest auf der Terrasse der Tennisanlage statt … dazu gabt es die Finalspiele der Clubmeisterschaften im Einzel und Doppel und die entsprechende Siegerehrung 🏆 Ab 18:00 wurde dann den Feuertonnen 🔥 eingeheizt und ab 18:30 die ersten Köstlichkeiten vom Live-Cooking an die Gäste ausgegeben Flanksteak vom Irischen Weideochsen Wildschwein Bratwurst mit Bärlauch Champignons an „Dancing Sirtaki“ Rosmarin-Kartoffeln Selbstgemachte Chimichurri Offenes Salatbuffet Dips, Baguette und Kleinigkeiten Ein absolut toller Abend mit sehr viel eigenem Engagement der Mitglieder … tolle Party, wundervolle Menschen … eben ein echter familiärer Verein ——————————————— 🔥 follow @senses.bbq 🔥 👉 www.senses-bbq.de 👈 ——————————————— Fleisch: @dervomrindeversteht / Galloway Hof Münster ——————————————— BBQ-Buddies @russells.bbq @dome_______ @lohmannshof @marm.en333 @sophie.wckr ——————————————— #münster #hiltrup #48165 #foodblogger #blogger #bbq #grillen #münsterfood #lecker #tasty #sensesbbq #party #verein #club #tennis #feuerplatte #feuertonne #catering #livecooking #openfire #openfirecooking #team #friends #freunde #anniversary #geburtstag
(Werbung) Den Abend mit Freunden bei gutem Essen verbracht … die Feuerplatte und der Smoker rannten auf Hochtouren Pulled Pork 🐷 vom Smoker Pork Belly 🐷 Burnt Ends Lumi Lumi Style Iberico Secreto 🥩 Datteln in Speck 🥓 Flüssignahrung 🍺 Brot 🥖 mit Curry-Dattel-Dip Einfach ein toller Abend, danke 🙏 an @marm.en333 für die Fotos 😁👍 ——————————————— 🔥 follow @senses.bbq 🔥 👉 www.senses-bbq.de 👈 ——————————————— Feuerplatte: @feuerplattenvonmuenz Bier: @1.dampfbierbrauerei_zwiesel ——————————————— BBQ-Buddies @russells.bbq @dome_______ @lohmannshof @marm.en333 @sophie.wckr ——————————————— #münster #hiltrup #48165 #foodblogger #blogger #bbq #grillen #münsterfood #lecker #tasty #sensesbbq #feuerplatte #freunde #geilerabend #pulledpork #porkbelly #burntends #smoker #ibericosecreto
(Werbung) Nach dem Sommerurlaub erstmal wieder die Feuerplatte angeworfen und ein paar Kleinigkeiten zubereitet … die Sehnsucht nach dem Feuer 🔥 war schon groß … jetzt ist sie befriedigt 😁👍 ——————————————— 🔥 follow @senses.bbq 🔥 👉 www.senses-bbq.de 👈 ——————————————— Feuerplatte: @feuerplattenvonmuenz Fleisch: @dervomrindeversteht Feuertonne: @moestabbq ——————————————— BBQ-Buddies @russells.bbq @dome_______ @lohmannshof @marm.en333 @sophie.wckr ——————————————— #münster #hiltrup #48165 #foodblogger #blogger #bbq #grillen #münsterfood #lecker #tasty #sensesbbq #feuerplatte #chicken #involtini #zwiebelliebe #mais #feuer