Flambierte Ananas von der Feuerplatte

Flambierte Ananas von der Feuerplatte

Flambierte Ananas von der Feuerplatte ist der passende Abschluss zu einem BBQ Essen. Der Zucker auf der Ananas nimmt die Säure und macht sie zu einem echten Genuss.

10 Minuten

Vorbereitung

15 Minuten

Dauer

Zutaten

  1. 1 frische Ananas
  2. Süße Gewürzmischung (hier: Sugar & Spice)
  3. Whiskey zum Flambieren

Zubereitung

Die Feuerplatte auf ordentlich Temperatur bringen damit ausreichend Hitze vorhanden ist.

Die Ananas jeweils oben (Blätter) und unten abschneiden, nun die Ananas in der Höhe halbieren.

Mit den 4 Stücken genauso verfahren, dass 8 Ananasscheiben verbleiben. Von allen 8 Scheiben das Kerngehäuse entfernen (einfach von oben nach unten mit dem Messer herausschneiden)

Nun die Schale der einzelnen Scheiben entfernen, geht am Einfachsten mit einem Filetiermesser.

Die einzelnen Scheiben nun auf die heiße Feuerplatte legen und von allen Seiten kräftig angrillen, so dass eine schöne Färbung entsteht.

Nun einen guten Schluck Whiskey über die Ananasscheiben geben (Achtung: Stichflamme!)

Die Ananasscheiben zu guter letzt noch in der Gewürzmischung wälzen, so dass an jeder Seite der Zucker haften bleibt.

Warm servieren, dann schmeckt die Ananas am Besten.

Fragen zum Rezept?

Frag einfach direkt nach wenn etwas nicht verständlich sein sollte oder falsch ist.

E-Mail WhatsApp

Über den Autor
Picture of the author

Sven Culley

Brennt für das Feuer

Sven ist leidenschaftlicher Griller und begeisteter Autor in der BBQ Welt. Ich möchte dich auf eine rustikale und leckere Reise mitnehmen.

Instagram Posts

Du willst tägliche News, Beiträge und Updates, dann abonniere unseren Instagram Kanal.

(Werbung) Draußen ist es kalt 🥶 da hilft nur eins … Soulfood aus dem Dutch Oven in Form von Grühnkohl mit Mettendchen … der Duft der durch die Gärten zieht ist einfach wunderbar … da

(Werbung) Draußen ist es kalt 🥶 da hilft nur eins … Soulfood aus dem Dutch Oven in Form von Grühnkohl mit Mettendchen … der Duft der durch die Gärten zieht ist einfach wunderbar … da kommen auch direkt die Nachbarn @russells.bbq vorbei um zu schauen was da so lecker duftet 🔥😁 ——————————————— 🔥 follow @senses.bbq 🔥 👉 www.senses-bbq.de 👈 ——————————————— Grühnkohl: @oekullus Mettenden: @dervomrindeversteht Dutch Oven: @petromax.original ——————————————— BBQ-Buddies @russells.bbq @dome_______ @lohmannshof @marm.en333 @sophie.wckr ——————————————— #münster #hiltrup #48165 #foodblogger #blogger #bbq #grillen #münsterfood #lecker #tasty #sensesbbq #grühnkohl #soulfood #mettenden #rauchend #dutchoven #kale #winter

(Werbung) Recap vom Besuch meiner Cousine Rachael und ihrer gesamten Familie aus England 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 wir hatten ein paar tolle gemeinsame Tage in #münster … da musste natürlich

(Werbung) Recap vom Besuch meiner Cousine Rachael und ihrer gesamten Familie aus England 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 wir hatten ein paar tolle gemeinsame Tage in #münster … da musste natürlich ein echter BBQ Abend dabei sein 🔥😁 ——————————————— 🔥 follow @senses.bbq 🔥 👉 www.senses-bbq.de 👈 ——————————————— Fisch: @bussmeyers_fischspezialitaeten Fleisch: @dervomrindeversteht ——————————————— BBQ-Buddies @russells.bbq @dome_______ @lohmannshof @marm.en333 @sophie.wckr ——————————————— #münster #hiltrup #48165 #foodblogger #blogger #bbq #grillen #münsterfood #lecker #tasty #sensesbbq #family #familie #england #friends #greattime #familytime

(Werbung) Endlich Herbst 🍂 da muss der Dutch Oven angeworfen werden und der erste Grünkohl 🥬 mit Rauchend zubereitet werden … einfach die schönste Jahreszeit für richtig deftige und

(Werbung) Endlich Herbst 🍂 da muss der Dutch Oven angeworfen werden und der erste Grünkohl 🥬 mit Rauchend zubereitet werden … einfach die schönste Jahreszeit für richtig deftige und regionale Küche … Rezept gibt es auf der Website ——————————————— 🔥 follow @senses.bbq 🔥 👉 www.senses-bbq.de 👈 ——————————————— Dutch Oven FT18: @petromax.original Grünkohl 🥬: @oekullus ——————————————— BBQ-Buddies @russells.bbq @dome_______ @lohmannshof @marm.en333 @sophie.wckr ——————————————— #münster #hiltrup #48165 #foodblogger #blogger #bbq #grillen #münsterfood #lecker #tasty #sensesbbq #grünkohl #dutchoven #deftigeküche

(Werbung) 16. Geburtstag der Tochter meiner Cousine aus England 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 … die Familie ist derzeit hier zu Gast in Deutschland 🇩🇪 und wir haben den 16. Geburtstag 🎂 hier

(Werbung) 16. Geburtstag der Tochter meiner Cousine aus England 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 … die Familie ist derzeit hier zu Gast in Deutschland 🇩🇪 und wir haben den 16. Geburtstag 🎂 hier bei uns zusammen gefeiert mit ein paar Köstlichkeiten von der Feuerplatte und vom offenen Feuer 🔥 ——————————————— 🔥 follow @senses.bbq 🔥 👉 www.senses-bbq.de 👈 ——————————————— Fisch 🐟: @bussmeyers_fischspezialitaeten Torte 🎂: @tortenmacher ——————————————— BBQ-Buddies @russells.bbq @dome_______ @lohmannshof @marm.en333 @sophie.wckr ——————————————— #münster #hiltrup #48165 #foodblogger #blogger #bbq #grillen #münsterfood #lecker #tasty #sensesbbq #feuerplatte #offenesfeuer #fireplate #openfirecooking #flammlachs #salmon #lachs