Bild wurde mit Hilfe von KI generiert
Chimichurri
Chimichurri ist eine argentinische Kräutersauce, die traditionell zu gegrilltem Fleisch serviert wird. Sie besteht hauptsächlich aus gehackten Kräutern wie Petersilie und Basilikum, Knoblauch, Essig und Öl. Chimichurri verleiht dem Fleisch eine frische und würzige Note.
30 Minuten
Vorbereitung
2 Stunden
15 Minuten
15 Minuten
Dauer
Zutaten
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1 Bund Basilikum
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 rote Chilischote
- 50g Pinienkerne
- 2-3 EL Balsamicoessig
- hochwertiges Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
Die Petersilie, den Basilikum und den Knoblauch fein hacken und in eine Schale geben.
Die Chilischote ebenfalls fein hacken. Je nach gewünschtem Schärfegrad das Kerngehäuse der Chili mit verarbeiten oder vorher entfernen, auch mit in die Schüssel geben.
Die Pinienkerne in einer Gusspfanne ohne Öl leicht anrösten. Grob zerhacken und mit in die Schüssel geben.
Etwa 2-3 EL weißen Balsamicoessig sowie eine großzügige Portion Olivenöl dazugebem. Die Zutaten gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach gewünschter Konsistenz kann das Chmichurri mit weiterem Olivenöl aufgegossen werden.
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Fragen zum Rezept?
Frag einfach direkt nach wenn etwas nicht verständlich sein sollte oder falsch ist.
Über den Autor
Sven Culley
Brennt für das Feuer
Sven ist leidenschaftlicher Griller und begeisteter Autor in der BBQ Welt. Ich möchte dich auf eine rustikale und leckere Reise mitnehmen.
Instagram Posts
Du willst tägliche News, Beiträge und Updates, dann abonniere unseren Instagram Kanal.
(Werbung) Draußen ist es kalt 🥶 da hilft nur eins … Soulfood aus dem Dutch Oven in Form von Grühnkohl mit Mettendchen … der Duft der durch die Gärten zieht ist einfach wunderbar … da kommen auch direkt die Nachbarn @russells.bbq vorbei um zu schauen was da so lecker duftet 🔥😁 ——————————————— 🔥 follow @senses.bbq 🔥 👉 www.senses-bbq.de 👈 ——————————————— Grühnkohl: @oekullus Mettenden: @dervomrindeversteht Dutch Oven: @petromax.original ——————————————— BBQ-Buddies @russells.bbq @dome_______ @lohmannshof @marm.en333 @sophie.wckr ——————————————— #münster #hiltrup #48165 #foodblogger #blogger #bbq #grillen #münsterfood #lecker #tasty #sensesbbq #grühnkohl #soulfood #mettenden #rauchend #dutchoven #kale #winter
(Werbung) Recap vom Besuch meiner Cousine Rachael und ihrer gesamten Familie aus England 🏴 wir hatten ein paar tolle gemeinsame Tage in #münster … da musste natürlich ein echter BBQ Abend dabei sein 🔥😁 ——————————————— 🔥 follow @senses.bbq 🔥 👉 www.senses-bbq.de 👈 ——————————————— Fisch: @bussmeyers_fischspezialitaeten Fleisch: @dervomrindeversteht ——————————————— BBQ-Buddies @russells.bbq @dome_______ @lohmannshof @marm.en333 @sophie.wckr ——————————————— #münster #hiltrup #48165 #foodblogger #blogger #bbq #grillen #münsterfood #lecker #tasty #sensesbbq #family #familie #england #friends #greattime #familytime
(Werbung) Endlich Herbst 🍂 da muss der Dutch Oven angeworfen werden und der erste Grünkohl 🥬 mit Rauchend zubereitet werden … einfach die schönste Jahreszeit für richtig deftige und regionale Küche … Rezept gibt es auf der Website ——————————————— 🔥 follow @senses.bbq 🔥 👉 www.senses-bbq.de 👈 ——————————————— Dutch Oven FT18: @petromax.original Grünkohl 🥬: @oekullus ——————————————— BBQ-Buddies @russells.bbq @dome_______ @lohmannshof @marm.en333 @sophie.wckr ——————————————— #münster #hiltrup #48165 #foodblogger #blogger #bbq #grillen #münsterfood #lecker #tasty #sensesbbq #grünkohl #dutchoven #deftigeküche
(Werbung) 16. Geburtstag der Tochter meiner Cousine aus England 🏴 … die Familie ist derzeit hier zu Gast in Deutschland 🇩🇪 und wir haben den 16. Geburtstag 🎂 hier bei uns zusammen gefeiert mit ein paar Köstlichkeiten von der Feuerplatte und vom offenen Feuer 🔥 ——————————————— 🔥 follow @senses.bbq 🔥 👉 www.senses-bbq.de 👈 ——————————————— Fisch 🐟: @bussmeyers_fischspezialitaeten Torte 🎂: @tortenmacher ——————————————— BBQ-Buddies @russells.bbq @dome_______ @lohmannshof @marm.en333 @sophie.wckr ——————————————— #münster #hiltrup #48165 #foodblogger #blogger #bbq #grillen #münsterfood #lecker #tasty #sensesbbq #feuerplatte #offenesfeuer #fireplate #openfirecooking #flammlachs #salmon #lachs