Bruschetta auf Käsebrot
After Work Grillevent
Am 2. Mai 2024 findet im Kulturbahnhof Hiltrup das After Work Grillevent statt. Ein einmaliges Event in dem über offenem Feuer 🔥 gegrillt wird.
Zur AnmeldungBruschetta ist ein einfach vorzubereitendes Fingerfood, dass bei warmen Temperaturen kalt serviert werden oder mit Parmesan überbacken werden kann.
30 Minuten
Vorbereitung
15 Minuten
Dauer
Zutaten
- 6 Strauchtomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Portion Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Balsamico-Creme
- Parmesan (optional)
Zubereitung
Die Tomaten und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch sehr fein schneiden und zu den Tomatenstücken und Zwiebeln geben. 3 - 4 EL Olivenöl (wenn möglich Hochwertiges) hinzugeben, mit Salz & Pfeffer würzen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Das Käsebrot (alternativ normales Brot oder Baguette, je nachdem was da ist) in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und die Tomatenmischung darauf verteilen. Zusätzlich ein bisschen Balsamico-Creme darüber geben (siehe Foto).
Wenn gewünscht hier noch bei 200 Grad Celsius in den Grill stellen und mit geriebenem Parmesan (nimm frischen!) überbacken.
Fragen zum Rezept?
Frag einfach direkt nach wenn etwas nicht verständlich sein sollte oder falsch ist.
Über den Autor
Sven Culley
Brennt für das Feuer
Sven ist leidenschaftlicher Griller und begeisteter Autor in der BBQ Welt. Ich möchte dich auf eine rustikale und leckere Reise mitnehmen.
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