Entdecke das klassische Rezept für Scotch Eggs: hartgekochte Eier, umhüllt von würzigem Hackfleisch und knusprig frittiert. Perfekt als Snack oder Hauptgericht!

## Vorbereitung

15 Minuten

 

 

## Dauer

30 Minuten

 

 

 

 

## Zutaten

- 4   Eier
- 500 g   Schweinehackfleisch
- 1 TL   Salz
- 1 TL   Pfeffer
- 1 TL   Senf
- 1 TL   Paprika
- Mehl zum Wälzen
- 1   weiteres Ei, verquirlt
- Panko-Paniermehl
- Öl zum Frittieren
 
## Zubereitung

 Hinweis: Jeden Schritt anklicken zum Abhaken - jede Gruppe startet neu bei 1 

1. 1 Eier in kochendem Wasser ca. 6 Minuten kochen, dann abkühlen lassen und schälen.
2. 2 Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Senf und Paprika vermischen.
3. 3 Jedes Ei mit einer dünnen Schicht Hackfleisch ummanteln, dabei gut andrücken.
4. 4 Die umhüllten Eier in Mehl wälzen, dann im verquirlten Ei tauchen und abschließend in Panko-Paniermehl rollen.
5. 5 Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eier darin goldbraun frittieren.
6. 6 Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
 
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Über den Autor

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## Sven Culley

Brennt für das Feuer

Sven ist leidenschaftlicher Griller und begeisteter Autor in der BBQ Welt. Ich möchte dich auf eine rustikale und leckere Reise mitnehmen.