Probiere dieses köstliche Rezept für Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch aus. Zartes Fleisch, aromatische Kräuter und eine einfache Zubereitung warten auf dich!

## Vorbereitung

5 Minuten

 

 

## Dauer

20 Minuten

 

 

 

 

## Zutaten

- 4   Lammkoteletts
- 2   Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2-3 Zweige   frischer Rosmarin
- 2 EL   Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
 
## Zubereitung

 Hinweis: Jeden Schritt anklicken zum Abhaken - jede Gruppe startet neu bei 1 

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1. 1 Die Lammkoteletts mit Salz und Pfeffer würzen.
2. 2 In einer großen Pfanne die Butter langsam erhitzen.
3. 3 Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und leicht anbräunen.
4. 4 Die Lammkoteletts in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. 5 Die Rosmarinzweige hinzufügen, die Pfanne leicht schwenken, damit die Aromen sich gut verteilen.
6. 6 Lammkoteletts nach Belieben garen (56 - 57 Grad Celsius), dann aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
7. 7 Vor dem Servieren mit der in der Pfanne verbliebenen aromatischen Butter beträufeln.
 
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Über den Autor

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## Sven Culley

Brennt für das Feuer

Sven ist leidenschaftlicher Griller und begeisteter Autor in der BBQ Welt. Ich möchte dich auf eine rustikale und leckere Reise mitnehmen.